Carte & Menus
Ouvert à l'année
Formule Grillade 22,00 €
(sauf samedi soir, dimanche midi, jours fériés et août le soir)
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Assortiment catalan ----- Grillade de poissons : Filet de loup, gambas, calamars ----- Beignet catalan à la crème |
Menu Catalan 32,00 €
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L’assiette de Collioure ----- Les filets de loup grillés à la planxa ----- Crème catalane |
Menu du jardin 42,00 €
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L’œuf poché aux morilles, émincé de Serrano ----- Fricassée de calamars et chorizo à la plancha Steak de thon grillé Pareillade à la plancha Gambas sauvages flambées au whisky Filet de bœuf grillé, sauce miroir au vieux Banyuls ----- Tiramisu au spéculos et caramel beurre salé, Baba au rhum géant, ou Coupe Colonel |
Menu enfant 12,50 €
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Tenders de poulet, saucisse catalane grillées |
Nos entrées
| Notre planche tapas (anchois marinés, fouet, pâté catalan, tome catalane, guacamole et doritos, pan tomate) | 19,50€ |
| Tranche de pâté catalan | 9,50€ |
| Assiette de Collioure (salade verte, anchois au vinaigre, poivrons rouges, œuf dur) | 12,50€ |
| Assiette de jambon Serrano, pan tomate | 14,50€ |
| Carpaccio de bœuf, parmesan et salade | 12,50€ |
| Assiette de foie gras de canard mi-cuit | 18,50€ |
| Notre tartare de thon à la mangue et piment d’Espelette | 14,50€ |
| Burrata et tomates à l’ancienne | 14,50€ |
| Salade de chèvre chaud affiné | 14,50€ |
| Salade espagnole (salade verte, tomates, tome catalane, Serrano, oignons rouges, pan tomate) | 14,50€ |
| Assiette végétarienne (galette de quinoa, légumes froids et chauds) | 14,50€ |
Nos entrées chaudes
| Croquettes de jambon ibérique ou aux cèpes (x 5) | 9,50€ |
| Moules gratinées à l’aïoli | 12,50€ |
| L’œuf poché aux morilles, émincé de Serrano | 14,50€ |
| Les ravioles farcies au foie gras sauce à la truffe | 16,50€ |
| Escalopes de foie gras poêlées, jus au vieux Banyuls (x 2) | 20,00€ |
| Les petites gambas rouges yéyé grillées à l’huile d’olive et fleur de sel | 20,00€ |
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Si vous savez que vous êtes allergiques ou souffrez d’une intolérance à un aliment, merci de le dire avant de commander.
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Nos spécialités
| L’excellente blanquette de lotte et St-Jacques aux morilles | 30,00€ |
| La délicieuse mariscade Royale poêlée en persillade et flambée à l’Armagnac (gambas, calamars, couteaux, palourdes, moules) |
30,00€ |
| Notre assiette du vigneron (lotte, St-Jacques, foie gras poêlé, sauce miroir au Banyuls) |
35,00€ |
| Le civet de seiche au vieux Banyuls à l’ancienne | 22,50€ |
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Pareillade du Chef 30,00 € Daurade royale entière, lotte, filet de loup, gambas, calamar |
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Nos burgers
Pain burger fabrication artisanale, viande de bœuf française façon bouchère, frites, salade
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Classic (bun’s, steak haché 150 g, mesclum, tomate, cheddar, oignons rouges, cornichons) |
18,50€ |
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Catalan (steak haché 150 g mesclum, tomate, tome catalane, Serrano, cheddar, oignons rouges, cornichons) |
20,00€ |
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Végé (galette quinoa, mesclum, tomate, cheddar, oignons rouges, guacamole, cornichons) |
18,50€ |
Nos poissons et crustacés grillés
| Filets de loup à la planxa | 22,50€ |
| Daurade royale grillée | 22,50€ |
| Fricassée de petits calamars et chorizo à la planxa | 22,50€ |
| Assiette de noix de coquilles St-Jacques | 25,00€ |
| Assiette de noix de coquilles St-Jacques, sauce à la truffe | 30,00€ |
| Rossini de st-Jacques, sauce miroir au Banyuls | 35,00€ |
| Médaillons de lotte grillés et rôtis au Serrano et chorizo | 25,00€ |
| Gambas sauvages flambées au whisky | 25,00€ |
| Steak de thon frais à la braise (250/300 g) | 25,00€ |
Nos grillades de viande à la braise
| Grillade catalane (saucisse, rouste, boudin noir) | 20,00€ |
| Noix de joues de porc confites au vieux Banyuls | 22,50€ |
| Entrecôte (env. 300 g) | 25,00€ |
| Magret de canard (env. 450 g) 100 % catalan | 25,00€ |
| Filet de bœuf de race Aubrac, charolais, limousine, etc | 28,00€ |
| Le fameux filet de bœuf façon Rossini, sauce à la truffe | 35,00€ |
| Tartare de bœuf maison | 22,50€ |
| Sup. sauce (Banyuls, poivre, roquefort) | 3,00€ |
| Sup. sauce morilles ou truffe | 5,00€ |
| Sup. Escalopes de foie gras poêlée | 10,00€ |
Nos desserts
| Beignet catalan à la crème, glace vanille et crème anglaise | 6,50€ |
| Crème catalane “bien sûr“ | 8,00€ |
| Mousse au chocolat | 8,00€ |
| Nougat glacé, tombée de fruits rouges | 8,00€ |
| Tiramisu au spéculos et caramel beurre salé | 8,00€ |
| Baba au rhum géant | 10,00€ |
| Assiette de fromages | 12,00€ |
| L’ASSIETTE GOURMANDE… rousquille, croquant, beignet catalan, crème catalane |
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| Version Café | 10,00€ |
| Version Banyuls | 12,00€ |
Nos coupes glacées
| 1 boule | 3,00€ |
| 2 boules | 6,00€ |
| 3 boules | 8,00€ |
| Caramel Liégeois (2 b. caramel beurre salé, 1 b. vanille, caramel beurre salé, crème fouettée) | 10,00€ |
| Café Liégeois (2 b. café, 1 b. vanille, café froid, crème fouettée) | 10,00€ |
| Chocolat Liégeois (2 b. choco, 1 b. vanille, chocolat chaud, crème fouettée) | 10,00€ |
| Dame blanche (3 b. vanille, chocolat chaud, crème fouettée) | 10,00€ |
| L’exotique (1 b. coco, 1 b. banane, 1 b. mangue coulis passion, crème fouettée) | 10,00€ |
| Coupe fraîcheur (1 b. mangue, 1 b. citron, 1 b. framboise, coulis de fruits rouges, crème fouettée) | 10,00€ |
| Coupe gourmande (1 b. vanille, 1 b. caramel, 1 b. chocolat blanc caramel, crème fouettée) | 12,00€ |
| Coupe Catalane (1 b. vanille, 1 b. nougat, rousquille, croquant, crème fouettée) | 12,00€ |
| Banana split (banane, 1 b. choco, 1 b. vanille, 1 b. fraise, chocolat chaud, crème fouettée) | 12,00€ |
Nos coupes avec alcool
| Coupe des îles (1 b. vanille, 1 b. rhum raisin, Bailey’s) | 12,50€ |
| Coupe Colonel (2 b. citron, vodka) | 12,50€ |
| Iceberg (2 b. menthe, Get 27) | 12,50€ |
| Coupe Raphaël (2 b. nougat, marc de Banyuls) | 12,50€ |
| Sup. crème fouettée | 1,50€ |
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Parfums (vanille, café, caramel beurre salé, chocolat, chocolat blanc, fraise, citron, nougat, banane, rhum raisin, menthe choco, pistache, noix de coco, mangue, framboise) Taxes et Service compris |
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Nos fruits de mer
| Sur place ou à emporter | |
| 12 moules crues | 8,00€ |
| 12 bulots aïoli | 9,50€ |
| 6 huîtres de Bouzigues N° 3 | 9,00€ |
| 12 huîtres de Bouzigues N° 3 | 18,00€ |
| 12 crevettes mayonnaise | 12,00€ |
| 12 palourdes moyennes | 12,00€ |
| TOURTEAU entier mayonnaise | 24,00€ |
Nos plateaux
| L’Assiette de fruits de mer 3 huîtres, 3 bulots, 3 crevettes, 3 palourdes, 3 moules |
16,50€ |
| Plateau Rose (pour une pers.) 12 crevettes, 1/2 tourteau |
24,00€ |
| Plateau du MOUSSAILLON (pour une pers.) 6 huîtres, 6 bulots, 6 crevettes, 6 palourdes, 6 moules |
32,00€ |
| Plateau du MATELOT (pour une pers.) 6 huîtres, 6 bulots, 6 crevettes, 6 palourdes, 6 moules, 1/2 tourteau |
42,00€ |
| Plateau du CAPITAINE (pour deux pers.) 12 huîtres, 12 bulots, 12 crevettes, 12 palourdes, 12 moules |
59,00€ |
| Plateau de l’AMIRAL (pour deux pers.) 12 huîtres, 12 bulots, 12 crevettes , 12 palourdes, 12 moules + 1 tourteau entier |
75,00€ |
